Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 16 langostinos gruesos, 200 gramos de fideos chinos de soja, 1 huevo, la clara, 1 cucharadita de curry, 1 pizca de sal, 125 ccs de aceite de oliva virgen 0,4º,

Se pelan tantos langostinos, cada langostino se inserta en un palillo de brocheta. Aparte se bate la clara de huevo y se parten los fideos chinos. Se rebozan los langostinos en clara de huevo y en los fideos chinos y se fríen en abundante aceite hasta que los fideos se abran. Se sacan, y se espolvorean con una pizca de curry y sal y se llevan a la mesa.